Nietolerancja histaminy

Skąd się w ogóle bierze nietolerancja histaminy w naszym organizmie i dlaczego staje się tak problematyczna? Obecnie dużą rolę w rozwoju zespołu jelita nadwrażliwego przypisuje się histaminie,  a właściwie aktywacji komórek tucznych, które ją wydzielają.